SZYBKA PIZZA TORTILLA

SZYBKA PIZZA TORTILLA

Szybka pizza tortilla to ekspresowe danie, które świetnie sprawdzi się na wszelkie spotkania towarzyskie, czyli tortilla a’la pizza. Jest ekspresowa w przygotowaniu i pyszna. Uwaga! Nie jest to typowe danie fit, ze względu na tortillę. Ja użyłam placka pszennego o dość dobrym składzie. Aby danie było bardziej fit możecie użyć tortilli razowej. Zaczynamy?

• 2 placki tortilli,
• fasola czerwona (z puszki),
• fasolka szparagowa,
• kukurydza (z puszki),
• świeża papryka czerwona,
• marchewka,
• pietruszka korzeń,
• szpinak,
• koper,
• drożdże nieaktywne,
• duży ząbek czosnku,
• papryka słodka w proszku,
• 4 plasterki sera żółtego,
• pieprz i sól,
• olej kokosowy.

Możesz także zakupić paczkę warzyw mrożonych o podobnym składzie jak wyżej.

Czerwoną paprykę kroimy w kostkę. Marchewkę i pietruszkę  w słupki. Podsmażamy na oleju kokosowym. Dokładamy fasolkę szparagową i lekko przyrumieniamy całość. Kolejno dokładamy fasolkę czerwoną, kukurydzę, zmiażdżony ząbek czosnku, odrobinę szpinaku. Całość lekko dusimy. Doprawiamy wszystkie warzywa solą, pieprzem, czerwoną słodką papryką w proszku, drożdżami nieaktywnymi (dają parmezanowy smak) oraz dodajemy koperek. Farsz jest już gotowy!

Na patelni kładziemy placek z tortilli – ogień nie może być zbyt duży aby placek nie spalił się od spodu. Na placek kładziemy 2 plasterki sera żółtego i nakładamy farsz. Na samą górę kładziemy znów 2 plasterki sera żółtego i zamykamy całość drugim plackiem z tortilli. Patelnię zakrywamy pokrywką i czekamy ok. 2 minuty. Sprawdzamy po minucie spód placka. Jeśli staje się zbyt rumiany zmniejszamy gaz.

Przekładamy placek na drugą stronę. W tym celu zamykamy patelnię pokrywką i obracamy ją do góry dnem – tak aby placek wylądował na pokrywce. Zarumieniamy placek z drugiej strony. Gotowe! Tortillę kroimy na kawałki i podajemy.

Jeśli chcesz być na bieżąco z nowymi artykułami zapisz się do newslettera:

Także gotujesz smaczne i zdrowe potrawy i chcesz pochwalić się nimi na stronie Fitmama24.pl? Kliknij i prześlij przepis wraz ze zdjęciem.