KURCZAK OSTRO-SŁODKI Z MANGO

KURCZAK OSTRO-SŁODKI Z MANGO

Uwielbiam połączenia ostrego smaku ze słodkim. Jeśli Wy także lubicie takie kompozycje ten przepis powinien być strzałem w dziesiątkę! Ostra papryka, egzotyczny, słodki smak mango i delikatny kurczak. Mniam… Zaczynamy? SKŁADNIKI: 1 pierś z kurczaka, 1 średnie mango, 2 czerwone papryki, 1 łyżka masła, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, 1 łyżeczka papryki czerwonej słodkiej, 1 łyżeczka mielonego imbiru szczypta chili, sól, pietruszka, 100 g ryżu. PRZYGOTOWANIE: Ugotuj ryż w osolonej wodzie. Pierś z kurczaka pokrój w…

Czytaj więcej

CHLEBEK BEZ ZAKWASU I DROŻDŻY

CHLEBEK BEZ ZAKWASU I DROŻDŻY

Niezwykle prosty i pyszny chlebek, który zrobisz bez konieczności posiadania zakwasu czy drożdży. Uwielbiam takie chlebki, ponieważ traktuje je jako tzw. „ratunkowe”, kiedy w domu zabraknie pieczywa 🙂 SKŁADNIKI: 1 szkl. mąki: pszennej/ żytnio-razowej/ jaglanej – do wyboru5 szt żółtek5 szt białek3 łyżki zmielonego siemienia lnianego5 łyzek nasion: pestek dyni/ słonecznika/ sezamu – według upodobania1/2 łyżeczki proszku do pieczenia1/2 łyżeczki soli PRZYGOTOWANIE: Piekarnik rozgrzej do 180 stopni – grzałki góra i dół (termoobieg). Zalej siemię…

Czytaj więcej

GRZANKI Z ŁOSOSIEM, TWAROŻKIEM I SUSZONYMI POMIDORAMI

GRZANKI Z ŁOSOSIEM, TWAROŻKIEM I SUSZONYMI POMIDORAMI

GRZANKI Z ŁOSOSIEM, TWAROŻKIEM I SUSZONYMI POMIDORAMI Zastanawiacie się jaką przystawkę podać podczas spotkania ze znajomymi? Już spieszę Wam z pomocą! Moja propozycja jest chrupiąca i pełna wykwintnych smaków – oto grzanki z łososiem, twarożkiem i aromatycznymi suszonymi pomidorami. Nie dość, że wyjątkowo smaczna to jeszcze bardzo szybka w przygotowaniu – a to jej niewątpliwy atut, kiedy niebawem mamy przyjmować gości. Czego więc będziemy potrzebować? SKŁADNIKI: 250 g twarogu półtłustego, 100 g łososia wędzonego (cała…

Czytaj więcej

KOTLETY Z KASZĄ BULGUR I CZERWONĄ SOCZEWICĄ

KOTLETY Z KASZĄ BULGUR I CZERWONĄ SOCZEWICĄ

KOTLETY Z KASZĄ BULGUR I CZERWONĄ SOCZEWICĄ Kasza bulgur to samo zdrowie! Ta arabska pszenica posiada niski indeks glikemiczny. Bulgur posiada również niewielką zawartość tłuszczów i znaczną ilość białka (12,5 g). Spożywanie jej ma zbawienny wpływ na funkcjonowanie naszego układu pokarmowego jak i całego naszego metabolizmu. Dzięki bardzo dużej zawartości błonnika skutecznie redukuje wzdęcia oraz zaparcia, a także zapobiega nowotworom np. systemu trawiennego. SKŁADNIKI: 200 g kaszy bulgur, 100 g czerwonej soczewicy 1 ząbek czosnku,…

Czytaj więcej

TARTA BROKUŁOWA NA SPODZIE GRYCZANO-MIGDAŁOWYM

TARTA BROKUŁOWA NA SPODZIE GRYCZANO-MIGDAŁOWYM

SKŁADNIKI: CIASTO: 150 g mąki gryczanej, 200 g zmielonych migdałów, 30 g masła klarowanego, 1/2 łyżeczki soli, FARSZ: 1 umyty brokuł podzielony na malutkie kawałki, 1 cebula pokrojona w kostkę i podduszona, 1 posiekany pęczek szczypiorku 4 roztrzepane jajka, 1 łyżeczka garam masala, 1 łyżeczka kurkumy, 2 szczypty chili PRZYGOTOWANIE: Ciasto zagniatamy. Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180 st.C. Blachę na tartę smarujemy masłem klarowanym. Wykładamy blachę na dnie i po bokach cienką wartstwą ciasta. Podpiekamy…

Czytaj więcej

KASZA BULGUR ZE SZPINAKIEM I SUSZONYMI POMIDORAMI

KASZA BULGUR ZE SZPINAKIEM I SUSZONYMI POMIDORAMI

KASZA BULGUR ZE SZPINAKIEM I SUSZONYMI POMIDORAMI SKŁADNIKI: 200 g kaszy bulgur, serek mozzarella, szpinak w liściach, słoik suszonych pomidorów w oleju, 1 ząbek czosnku, kurkuma, ostra papryka, oregano, pieprz i sól. PRZYGOTOWANIE: Gotujemy kaszę  bulgur w osolonej wodzie. Na oleju z suszonych pomidorów podsmażamy (krótko) drobno posiekany czosnek i ugotowaną kaszę. Dodajemy odrobinę pieprzu, 1/2 łyżeczki kurkumy, 1/2 łyżeczki ostrej papryki oraz całą łyżeczkę oregano. W cienkie paski kroimy suszone pomidory i wrzucamy do…

Czytaj więcej

KOTLETY Z CZERWONEJ SOCZEWICY

KOTLETY Z CZERWONEJ SOCZEWICY

Jeśli znudziły ci się poczciwe mielone i chcesz odkrywać nowe smaki to te kotleciki powinny być strzałem w dziesiątkę! Przedstawiam Ci kotlety z czerwonej soczewicy z lekką nutką wedyjskiej przyprawy garam masala. Zaczynamy? Będziesz potrzebować: SKŁADNIKI: 1 szklanka czerwonej soczewicy, 1 marchewka, pół małego ząbka czosnku, 5 łyżek mąki, pół łyżeczki przyprawy wedyjskiej garam masala, pół łyżeczki czerwonej ostrej papryki, sól pieprz, bułka tarta, olej rzepakowy, PRZYGOTOWANIE: Soczewicę zalej 1,5 szklanką wody i gotuj, aż…

Czytaj więcej

SAŁATA Z BURAKIEM I KASZĄ KUSKUS

SAŁATA Z BURAKIEM I KASZĄ KUSKUS

Jeśli macie 10 minut to z pewnością zdążycie wyczarować w tym czasie pyszną i zdrową sałatkę z burakiem oraz sycącej kaszy kuskus. Danie nadaję się do lunchbox’a oraz jako lekka kolacja. Połączenie słonego serka sałatkowego z naturalną słodyczą buraka to dla mnie kompozycja idealne. Spróbujcie koniecznie! SAŁATA Z BURAKIEM I KASZĄ KUSKUS SKŁADNIKI: mix sałat (np. z Biedronki), kasza kuskus, serek sałatkowy półtłusty, buraki tarte, suszone pomidory z czosnkiem i bazylią Kamis sezam lub siemię…

Czytaj więcej

MAKARON CHOW MEIN Z CHRUPIĄCYMI WARZYWAMI I KREWETKAMI

MAKARON CHOW MEIN Z CHRUPIĄCYMI WARZYWAMI I KREWETKAMI

MAKARON CHOW MEIN Z CHRUPIĄCYMI WARZYWAMI I KREWETKAMI Makaron po chińsku z aromatycznymi warzywami oraz krewetkami… Prawda, że brzmi pięknie? To ekspresowe chińskie danie, do którego nie raz będziesz chciała wrócić. Jeśli skorzystasz z gotowej mieszanki warzywnej wykonasz je w ekspresowym czasie. Pysznie, szybko i zdrowo – połączenie idealne! SKŁADNIKI: paczka warzyw na patelnie 450 g (korzystałam z mieszanki Chira – dostępna w Lidlu), krewetki indyjskie kidi 225 g (dostępne w Lidlu), makaron Chow Mein…

Czytaj więcej

SZYBKA TARTA SZPINAKOWA

SZYBKA TARTA SZPINAKOWA

SZYBKA TARTA SZPINAKOWA Tarta szpinakowa świetnie smakuje na ciepło oraz na zimno. Jest więc idealnym daniem, które z łatwością zabierzesz do pracy. Ciasto francuskie można kupić niemal w każdym sklepie. Kilka ulubionych dodatków sprawia, że można wyczarować z niego pyszne i sycące danie. Ja uwielbiam szpinak, dlatego dzisiaj przedstawiam wam prosty przepis, gdzie będzie jego głównym bohaterem. SKŁADNIKI: paczka szpinaku liściastego, duży ząbek czosnku, masło, śmietana 30% (ta jest najsmaczniejsza, lecz bardzo kaloryczna – możesz…

Czytaj więcej

KOTLECIKI WARZYWNE Z ODZYSKU

KOTLECIKI WARZYWNE Z ODZYSKU

KOTLECIKI WARZYWNE Z ODZYSKU Gotując rosół z pewnością nie raz zastanawiałaś się co można zrobić z warzywami pozyskanymi z wywaru. Najprostszym sposobem aby wyczarować z nich danie jest oczywiście sałatka jarzynowa… Ja natomiast namawiam Cię abyś spróbowała kotlecików warzywnych z lekką nutką orientalną. Oto czego będziesz potrzebować: SKŁADNIKI: 1 duża marchew, 2 małe pietruszki, pół małego selera, kawałek pora, przyprawa garam masala, czosnek, papryka ostra (w proszku), bułka tarta, kurkuma, 1 jajko, olej rzepakowy, sól…

Czytaj więcej

NALEŚNIKI Z PYŁKIEM KWIATOWYM

NALEŚNIKI Z PYŁKIEM KWIATOWYM

NALEŚNIKI Z PYŁKIEM KWIATOWYM SKŁADNIKI: 2 szklanki mleka, 1 szklanka wody, 2 jajka, 2 szklanki mąki, 4 łyżki oleju, 3 łyżeczki pyłku kwiatowego, szczypta soli. PRZYGOTOWANIE : Wszystkie składniki połączyć, pozostawić ciasto na 15 minut, żeby dojrzało. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Patelnię rozgrzać. Posmarować cienko olejem rzepakowym. Na patelnię wylewać ciasto naleśnikowe i rozprowadzać je, poruszając patelnią okrężnymi ruchami. Naleśniki powinny być cienkie i elastyczne. Obrócić naleśnik. Po zrumienieniu z obu stron naleśnik…

Czytaj więcej

ZIELONE NALEŚNIKI

ZIELONE NALEŚNIKI

ZIELONE NALEŚNIKI Naleśniki to bardzo prosta i szybka forma posiłku, który jemy na śniadania, obiad czy kolację. Spożywamy je zazwyczaj na słodko, rzadziej natomiast w formie wytrawnej, czyli na słono. Dzisiaj zaskoczę Was nieco innym podaniem tej powszechnej potrawy. Oto zielone naleśniki!  Nasze placuszki nie tylko nabiorą dodatkowych, prozdrowodnych wartości lecz także nietuzinkową i niespotykaną jak dotąd barwę, dzięki sproszkowanej naci pietruszki! Ta szybka forma dodania wartościowych składników oraz witamin do posiłku bardzo przypadła mi…

Czytaj więcej

HAMBURGERY W WEGE STYLU

HAMBURGERY W WEGE STYLU

HAMBURGERY W WEGE STYLU Kotlety: 4 małe buraczki cebula pół szklanki kaszy jaglanej czerwona cebula 2 albo 3 ząbki czosnku pół szklanki mąki sól, pieprz, oregano słonecznik (opcjonalnie)Weźcie dużą miskę, bo w niej będziecie umieszczać wszystkie składniki. Obierzcie buraki i zetrzyjcie je na tarce, następnie drobno pokrójcie cebulę i wrzućcie do miski. W międzyczasie możecie ugotować kaszę jaglaną, która też należy do składników burgera. Dodajcie również przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Oprócz tego dorzućcie sól,…

Czytaj więcej

SOJOJAJO – CZYLI MINI OMLECIKI JAJECZNE

SOJOJAJO – CZYLI MINI OMLECIKI JAJECZNE

SOJOJAJO – CZYLI MINI OMLECIKI JAJECZNE Sojojajo – czyli mini omleciki jajeczne to idealnie danie na śniadanie, kiedy nie mamy czasu na wymyślne ppotrawy. Z powodzeniem możesz przygotować je w 10 minut. Pokrojony omlecik zapakuj do lunch boxu i gotowe! 2-3 jaja, sos sojowy, dodatki: np. szynka, pomidory (kombinacje według uznania), przyprawy: np. garam masala, pieprz. masło. Do miseczki wbij jajka i pomieszaj je z sosem sojowym do jednolitej konsystencji. Nie solimy jajek, ponieważ sos…

Czytaj więcej
1 2 3 4