CHLEBEK BEZ ZAKWASU I DROŻDŻY

CHLEBEK BEZ ZAKWASU I DROŻDŻY

Niezwykle prosty i pyszny chlebek, który zrobisz bez konieczności posiadania zakwasu czy drożdży. Uwielbiam takie chlebki, ponieważ traktuje je jako tzw. „ratunkowe”, kiedy w domu zabraknie pieczywa 🙂 SKŁADNIKI: 1 szkl. mąki: pszennej/ żytnio-razowej/ jaglanej – do wyboru5 szt żółtek5 szt białek3 łyżki zmielonego siemienia lnianego5 łyzek nasion: pestek dyni/ słonecznika/ sezamu – według upodobania1/2 łyżeczki proszku do pieczenia1/2 łyżeczki soli PRZYGOTOWANIE: Piekarnik rozgrzej do 180 stopni – grzałki góra i dół (termoobieg). Zalej siemię…

Czytaj więcej

GRZANKI Z ŁOSOSIEM, TWAROŻKIEM I SUSZONYMI POMIDORAMI

GRZANKI Z ŁOSOSIEM, TWAROŻKIEM I SUSZONYMI POMIDORAMI

GRZANKI Z ŁOSOSIEM, TWAROŻKIEM I SUSZONYMI POMIDORAMI Zastanawiacie się jaką przystawkę podać podczas spotkania ze znajomymi? Już spieszę Wam z pomocą! Moja propozycja jest chrupiąca i pełna wykwintnych smaków – oto grzanki z łososiem, twarożkiem i aromatycznymi suszonymi pomidorami. Nie dość, że wyjątkowo smaczna to jeszcze bardzo szybka w przygotowaniu – a to jej niewątpliwy atut, kiedy niebawem mamy przyjmować gości. Czego więc będziemy potrzebować? SKŁADNIKI: 250 g twarogu półtłustego, 100 g łososia wędzonego (cała…

Czytaj więcej

ORZECHOWE CIASTECZKA OWSIANE

ORZECHOWE CIASTECZKA OWSIANE

ORZECHOWE CIASTECZKA OWSIANE Dziś prosty sposób na łasuchowanie – czyli orzechowe ciasteczka owsiane. Idealne do kawy! SKŁADNIKI: 1/2 szklanki masła orzechowego, 1/2 szklanki mąki owsianej, 1 szklanka płatków owsianych, 1 banan, 3 łyżki nasion chia, 4 łyżki syropu klonowego, 6 łyżek mleka roślinnego, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, szczypta soli himalajskiej, 6 kostek czekolady gorzkiej min. 60% kakao, 1 łyżka oleju kokosowego, 4 łyżki wiórków kokosowych, orzechy. PRZYGOTOWANIE:  Masło orzechowe miksujemy z bananem, syropem klonowym…

Czytaj więcej

PIECZONE, PANIEROWANE AWOKADO

PIECZONE, PANIEROWANE AWOKADO

PIECZONE, PANIEROWANE AWOKADO Pieczone, panierowane awokado to dość niespotykany pomysł. Przyznam szczerze, że połączenie zaskakująco smaczne. Myślę, że pokochacie je także Wy. Koniecznie spróbujcie! Ponieważ awokado to bomba zdrowych tłuszczy, danie proponuję spożywać na śniadanie lub dodatek do obiadu. No to do dzieła! SKŁADNIKI: 2 awokado 1/4 szklanki bułki tartej 1/4 szklanki panko (japońska bułka tarta) 1 jajko sok z 1/2 cytryny sól i pieprz 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne PRZYGOTOWANIE: Awokado obrać i pokroić na mniejsze kawałki,…

Czytaj więcej

POMYSŁY NA JESIENNE PRZEKĄSKI

POMYSŁY NA JESIENNE PRZEKĄSKI

POMYSŁY NA JESIENNE PRZEKĄSKI Dzisiaj padał pierwszy raz śnieg…mamy coraz dłuższe wieczory…Nie wpadajmy w depresję i bezsensowne podjadanie! Oto zdrowe przekąski, które możemy przygotować na podwieczorek i w dodatku łatwe w wykonaniu. PIECZONE JABŁKO 1 duże jabłko, twarożek chudy – 4 łyżki suszona żurawina, mieszanka musli ( płatki owsiane, goja, rodzynki, otręby pszenne) – można użyć ulubionych mieszanek – 2 łyżki gorzkie kakao – 1 łyżeczka Jabłko przekroić na połowę, wydrążyć środek. Twarożek wymieszać z musli,…

Czytaj więcej

FIT-BATONIKI. HIT NA ZDROWIE!

FIT-BATONIKI. HIT NA ZDROWIE!

Doskonała i zdrowa przekąska. FitBatoniki! W sam raz na drugie śniadanie lub małe co nieco do kawy. O niebo lepsze niż gotowe, sklepowe batoniki. 1 szklanka całych migdałów 1 szklanka daktyli 1 szklanka śliwek suszonych Wszystkie składniki blendujemy bądź rozdrabniamy w robocie kuchennym. Na tacy do pieczenia pokrytej papierem rozkładamy rozdrobnioną masę. Rozprowadź równo po blaszce, po czym przyciskamy kolejną płaską tacką lub deską do krojenia , by masa się równo zbiła. Rozwałkowujemy na odpowiednią grubość (w zależności…

Czytaj więcej

PASTA Z CZERWONEJ SOCZEWICY I SŁODKIEJ MARCHEWKI

PASTA Z CZERWONEJ SOCZEWICY I SŁODKIEJ MARCHEWKI

PASTA Z CZERWONEJ SOCZEWICY I SŁODKIEJ MARCHEWKI 1 łyżka to ok: 70 kcal 1 g błonnika 2,5 g białka 4,5 g tłuszczu 5 g węglowodanów (na ok. 10 łyżek): pół dużej szklanki czerwonej soczewicy (ok. 100g) duża marchewka malutka czerwona cebulka (u mnie grubszy plaster) 4 łyżki oleju rzepakowego płaska łyżeczka curry płaska łyżeczka czerwonej, słodkiej papryki opcjonalnie sól Soczewicę zalewamy nieco ponad jej poziom i gotujemy na mniejszym ogniu, aż się rozgotuje. Marchewkę i…

Czytaj więcej

WEGETARIAŃSKI SMALEC Z SUSZONĄ ŚLIWKĄ

WEGETARIAŃSKI SMALEC Z SUSZONĄ ŚLIWKĄ

WEGETARIAŃSKI SMALEC Z SUSZONĄ ŚLIWKĄ 1 puszka fasoli 2 cebule 4 suszone śliwki 2 liście laurowe 1 ziele angielskie 1 jałowiec 1 goździk 1/2 łyżeczki majeranku 1 łyżka sosu sojowego sól i zmielony pieprz delikatny olej do smażenia Cebulę posiekać w kostkę. Na patelni rozgrzać olej i dodać posiekaną cebulkę wraz z zielem, liśćmi laurowymi, goździkiem oraz jałowcem. Smażyć do czasu aż cebulka się zrumieni. W międzyczasie zbledować fasolkę wraz z sosem sojowym, majerankiem, solą, pieprzem…

Czytaj więcej

FRYTKI INACZEJ, CZYLI Z BATATÓW

FRYTKI INACZEJ, CZYLI Z BATATÓW

FRYTKI INACZEJ, CZYLI Z BATATÓW Wartość odżywcza bulw batata jest o ok. 50% wyższa niż ziemniaka. Bataty są bogate w witaminę A, C, K, PP, witaminy z grupy B; zawierają minerały takie jak: wapń, fosfor, potas, mangan, magnez, sód, cynk, żelazo czy selen w 100 gramach mają 86 kcal zawierają beta karoten są ważne dla zdrowie ze względu na zawartość przeciwutleniaczy   2 duże bataty sól, pieprz tymianek lub rozmaryn, Sprawdzą się też inne przyprawy…

Czytaj więcej

OWSIANE PŁATKI NA RÓŻNE PRZYPADKI

OWSIANE PŁATKI NA RÓŻNE PRZYPADKI

OWSIANE PŁATKI NA RÓŻNE PRZYPADKI Owsianka… Dla większości- zmora dzieciństwa. Dlaczego? Bo kojarzy nam się z mdłymi płatkami gotowanymi na mleku. Koniec. Kropka! Dzisiaj przedstawię swoje pomysły, jak nadać im nowych barw. CIASTECZKA GRUSZKOWO – JABŁKOWE Długi dzień w pracy? Mało czasu, żeby zjeść coś odżywczego? Nie chcesz iść na burgera czy po drożdżówkę do pobliskiej cukierni. Żaden problem. Wystarczy znaleźć 20 min wieczorem, a pyszna i do tego zdrowa przekąska umili Tobie kolejny zaganiany dzień….

Czytaj więcej

SAŁATKA Z MANGO

SAŁATKA Z MANGO

SAŁATKA Z MANGO SKŁADNIKI: mango sałata (może być mix sałat) czerwona papryka twaróg Sos: oliwa z oliwek woda musztarda miód czosnek Pieprz i sól do smaku PRZYGOTOWANIE: Pokroić w kosteczkę mango. Połączyć je z poszarpaną sałatą i pokrojoną w paski papryką czerwoną. Zalać sosem: 2 łyżki oliwy z oliwek + 2 łyżki wody + 1 łyżeczka musztardy + 1 łyżeczka miodu + 1 łyżeczka wyciśniętego czosnku. Doprawić lekko solą i pieprzem. Posypać chudym twarogiem i…

Czytaj więcej

DOMOWE CHIPSY. CHRUP NA ZDROWIE!

DOMOWE CHIPSY. CHRUP NA ZDROWIE!

DOMOWE CHIPSY. CHRUP NA ZDROWIE! Przyprawione ziołami chipsy można podawać także dzieciom od 9 miesiąca. SKŁADNIKI: Seler Pietruszka (korzeń) Burak Oliwa z oliwek Papier do pieczenia Bazylia Zioła prowansalskie Tymianek PRZYGOTOWANIE: Seler, pietruszkę, marchewkę oraz buraka umyć i obrać. Pokroić w bardzo cieniutkie talarki. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180, a w tym czasie wyłożyć na blachę papier do pieczenia i ułożyć na nim plasterki warzyw. Pokropić lekko oliwą z oliwek i posypać bazylią, ziołami prowansalskimi…

Czytaj więcej

KASZA JAGLANA Z SZUSZONYMI ŚLIWKAMI I MIGDAŁAMI

KASZA JAGLANA Z SZUSZONYMI ŚLIWKAMI I MIGDAŁAMI

KASZA JAGLANA Z SZUSZONYMI ŚLIWKAMI I MIGDAŁAMI SKŁADNIKI: Kasza jaglana (przepłukana kilka razy) Siemię lniane Cynamon Imbir Migdały / suszone śliwki PRZYGOTOWANIE: Ugotować na wodzie kaszę jaglaną z 1 łyżeczką siemienia lnianego. Dodać szczyptę cynamonu i imbiru. Po przełożeniu do miseczki, wrzucić po 1 łyżce: migdałów, suszonych śliwek. Kaszkę można podawać także maluchom od 12 miesiąca życia. Składniki rozgnieć nieco widelcem. Migdały przetrzeć na tarce. Jeśli chcesz być na bieżąco z nowymi artykułami zapisz się do…

Czytaj więcej

OWSIANKA Z AWOKADO I OWOCAMI

OWSIANKA Z AWOKADO I OWOCAMI

OWSIANKA Z AWOKADO I OWOCAMI SKŁADNIKI Płatki owsiane Otręby owsiane Amarantus Avokado Wiśnie / borówki / śliwki – różne owoce według uznania PRZYGOTOWANIE Ugotować na wodzie 3 łyżki płatków owsianych, dodać 2 łyżki otrębów owsianych i 2 łyżki amarantusa. Do owsianki wkroić 1/5 avokado. Na koniec obsypać świeżymi owocami: wiśniami, borówkami i śliwkami. Owsiankę można podawać także maluchom od 12 miesiąca życia. Składniki rozgnieć nieco widelcem. Jeśli chcesz być na bieżąco z nowymi artykułami zapisz…

Czytaj więcej

CIASTECZKA OWSIANE. PRZEPIS NA ZDROWE ŁAKOMSTWO

CIASTECZKA OWSIANE. PRZEPIS NA ZDROWE ŁAKOMSTWO

CIASTECZKA OWSIANE. PRZEPIS NA ZDROWE ŁAKOMSTWO SKŁADNIKI: 250 g płatków owsianych 3 łyżki miodu 4 łyżki sezamu 100 g masła 1 jajo garść rodzynek opcjonalnie 4 kostki pokruszonej na mniejsze kawałki gorzkiej czekolady powyżej 60%  PRZYGOTOWANIE: Blachę do pieczenia lekko posmarować masłem. W rondelku rozpuścić masło, kiedy przestygnie dodać miód, płatki, rodzynki, sezam i pokruszoną czekoladę. Jeśli masa nie klei się można dodać trochę miodu (nie przesadzać z ilością). Całość rozprowadzamy na blasze i rozpłaszczamy ciasto…

Czytaj więcej

PASZTET WARZYWNY Z CUKINIĄ

PASZTET WARZYWNY Z CUKINIĄ

PASZTET WARZYWNY Z CUKINIĄ Składniki: 2 średnie cukinie 1 duży korzeń selera, 2 średnie marchewki, 1/2 szklanki suchej soczewicy czerwonej, 2 ząbki czosnku, 2 jajka, kurkuma tymianek, zioła prowansalskie, sól, pieprz Przygotowanie: Cukinie zetrzeć na tarce, posolić i odstawić na kwadrans, po czym odcisnąć z wody. Seler i marchewki obrać i również zetrzeć na tarce. Soczewicę opłukać w letniej wodzie, zalać wrzątkiem i gotować (dodając 1 łyżeczkę oliwy z oliwek i pół łyżeczki kurkumy) aż…

Czytaj więcej

CHLEBEK RAZOWY

CHLEBEK RAZOWY

CHLEBEK RAZOWY Przepisy dla dzieci Składniki: 230 g mąki razowej 170 g płatków owsianych po 2 łyżki siemienia lnianego i płatków/otrębów owsianych – do posypania 1 łyżeczka sody, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki soli, 1 jajko, 120 g jogurtu naturalnego, 250 ml mleka 2% (lub trochę więcej-dopełnić do 480 ml według przepisu) Przygotowanie: Połączyć suche składniki. Osobno rozbełtać jajko z jogurtem naturalnym i dopełnić mlekiem do 480ml płynnej masy. Wlać mokre składniki do…

Czytaj więcej

GUACAMOLE PO POLSKU, CZYLI JAKO Z AWOKADO!

GUACAMOLE PO POLSKU, CZYLI JAKO Z AWOKADO!

GUACAMOLE PO POLSKU, CZYLI JAKO Z AWOKADO! Kto powiedział, ze guacamole ma być tylko meksykańskie? Można i po polsku – z jajkiem, cebulą, odrobiną majonezu i grubym szczypiorem. To rewelacyjna propozycja na śniadanie.

Czytaj więcej