PIECZONY KURCZAK Z RYŻEM JAŚMINOWYM I WARZYWAMI

PIECZONY KURCZAK Z RYŻEM JAŚMINOWYM I WARZYWAMI

PIECZONY KURCZAK Z RYŻEM JAŚMINOWYM I WARZYWAMI Lato to czas obfitości w owoce i warzywa ! Korzystajmy z nich w kuchni! Oto zaskakująco proste danie, czyli pieczony kurczak z ryżem jaśminowym i warzywami. cukinia żółta papryka czerwona papryka pieczarki  kukurydza  fasolka czerwona cebula szczypiorek  ryż jaśminowy olej kokosowy sól i pieprz Pieczarki, cebula i kurczaka podsmażamy na oleju kokosowym, cukinia, papryka żółta i czerwona do pokrojenia wraz ze szczypiorkiem. Kukurydza i fasolka do odsączenia. Po usmażeniu…

Czytaj więcej

ZUPA POMIDOROWA PIĘCIU PRZEMIAN

ZUPA POMIDOROWA PIĘCIU PRZEMIAN

ZUPA POMIDOROWA PIĘCIU PRZEMIAN Dzisiaj w wydaniu zupa pomidorowa według metody Pięciu przemian. Na czym ona polega? Polega ona na dodawaniu do potraw produktów w kolejności zmieniających się po pór roku a tym bardziej można zastosować w każdej diecie i każdej kuchni regionalnej. Dlaczego zupa? A przecież zupa to podstawa dobrze skomponowanej diety wegetariańskiej dlatego też staramy się dodawać dodatki tj. kaszę jaglaną czy ryż. Kochasz warzywa i owoce więc nie żałujmy ich sobie! W domu…

Czytaj więcej

SZYBKIE PLACKI Z CUKINII Z ZIOŁOWYM SOSEM

SZYBKIE PLACKI Z CUKINII Z ZIOŁOWYM SOSEM

Placuszki z cukinii – czas przygotowania max 15 minut a dodatek ziół z jogurtem jako sos – rewelacja! 1 cukinia 1 posiekana dymka 1 spory ząbek czosnku 3 czubate łyżki mąki 1 jajko sól pieprz olej do smażenia PRZEPIS SOS: 3 czubate łyżki jogurtu naturalnego 1 garść listków bazylii 1 dymka 1 łyżka soku z cytryny sól pieprz   PLACUSZKI Cukinię ścieramy na tarce o grubych oczkach. Lekko ją solimy i umieszczamy na sitku. Po…

Czytaj więcej

ZIEMNIACZANA ZUPA KREM Z MLECZKIEM KOKOSOWYM

ZIEMNIACZANA ZUPA KREM Z MLECZKIEM KOKOSOWYM

Ziemniaczana zupa krem z mleczkiem kokosowym. 4 duże ziemniaki 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka oleju kokosowego 1 por 200  ml mleczka kokosowego sól morska kurkuma pieprz koperek lub szczypiorek do posypania Ziemniaki gotujemy do miękkości na porze. Miksujemy całość, dodajemy utarty czosnek i przyprawy i łyżeczkę oleju okosowego. Na koniec wlewamy mleczko kokosowe. Gotujemy kilka minut. Całość dekorujemy na talerzu szczypiorkiem lub koperkiem. Smacznego! Jeśli chcesz być na bieżąco z nowymi artykułami zapisz się do…

Czytaj więcej

SZYBKA ZUPA Z CIECIERZYCY Z MLECZKIEM KOKOSOWYM

SZYBKA ZUPA Z CIECIERZYCY Z MLECZKIEM KOKOSOWYM

Pyszna i szybka zupa z ciecierzycy z mleczkiem kokosowym. ciecierzyca konserwowa – 2 puszki mleczko kokosowe – 1 puszka cebula – 1 szt. czosnek – 3 ząbki curry – 2 łyżeczki kurkuma – 0,50 łyżeczki imbir – korzeń – 5 gram bazylia suszona – 1 łyżeczka oregano suszone – 1 łyżeczka papryka słodka (przyprawa) – 1 łyżeczka pieprz czarny – 1/2 łyżeczki sól – 1/2 łyżeczki papryczka chilli świeża – 1/2 szt. olej rzepakowy – 1 łyżka Cebulkę i…

Czytaj więcej

KOTLECIKI Z ZIELONEGO GROSZKU I KASZY KUSKUS

KOTLECIKI Z ZIELONEGO GROSZKU I KASZY KUSKUS

KOTLECIKI Z ZIELONEGO GROSZKU I KASZY KUSKUS 1 smażony kotlecik to ok: ok. 90-100 kcal 2 g błonnika 2,5 g białka 5,5 g tłuszczu 8 g węglowodanów Pieczone: 1 kotlecik – ok. 70 kcal (na ok. 18-20 kotlecików): 1/2 szklanki suchego kuskusu razowego 2 szklanki zielonego groszku (u mnie mrożony) 2 łyżki soku z cytryny ząbek czosnku średnia cebula 2 garści szpinaku typu baby łyżka oleju do podsmażenia cebuli 3 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki…

Czytaj więcej

KOTLECIKI WARZYWNE Z KASZĄ JAGLANĄ I FASOLKĄ ADZUKI.

KOTLECIKI WARZYWNE Z KASZĄ JAGLANĄ I FASOLKĄ ADZUKI.

Kotleciki warzywne z kaszą jaglaną i fasolą adzuki. 2 szklanki kaszy jaglanej ugotowanej na sypko 1 puszka fasolki adzuki 1 cukinia/kabaczek (startej na tarce na grubych oczkach)  ½ cebuli (pokrojonej w drobną kostkę) 1 papryka (pokrojona w kostkę) pęczek koperku przyprawy: 1 łyżeczka kurkumy, 1 łyżeczka ostrej czerwonej papryki, 1 łyżeczka słodkiej papryki, ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, sól morska, świeżo zmielony pieprz 4 łyżki bułki tartej (opcjonalnie) olej kokosowy do smażenia (lub inny olej)  …

Czytaj więcej

PIZZA NA SPODZIE Z BATATÓW

PIZZA NA SPODZIE Z BATATÓW

PIZZA NA SPODZIE Z BATATÓW ·2 duże słodkie ziemniaki/bataty (ok. 1i 1/2 szklanki puree po ugotowaniu) 1 łyżka chia + 3 łyżki wody lub 1 jajko 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej 1 łyżka oliwy
1 łyżka suszonego oregano 1 łyżka suszonej bazylii
1 łyżka czosnku w proszku 1/2 łyżeczka soli 1/2 łyżeczka chilli lub ostrej papryki

Czytaj więcej

KOTLETY Z BURAKA I KASZY JAGLANEJ

KOTLETY Z BURAKA I KASZY JAGLANEJ

KOTLETY Z BURAKA I KASZY JAGLANEJ Kotlet: 4 małe buraczki cebula pół szklanki kaszy jaglanej czerwona cebula 2 albo 3 ząbki czosnku pół szklanki mąki sól, pieprz, oregano słonecznik (opcjonalnie) Weźcie dużą miskę, bo w niej będziecie umieszczać wszystkie składniki. Obierzcie buraki i zetrzyjcie je na tarce, następnie drobno pokrójcie cebulę i wrzućcie do miski. W międzyczasie możecie ugotować kaszę jaglaną, która też należy do składników burgera. Dodajcie również przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Oprócz…

Czytaj więcej

FRYTKI INACZEJ, CZYLI Z BATATÓW

FRYTKI INACZEJ, CZYLI Z BATATÓW

FRYTKI INACZEJ, CZYLI Z BATATÓW Wartość odżywcza bulw batata jest o ok. 50% wyższa niż ziemniaka. Bataty są bogate w witaminę A, C, K, PP, witaminy z grupy B; zawierają minerały takie jak: wapń, fosfor, potas, mangan, magnez, sód, cynk, żelazo czy selen w 100 gramach mają 86 kcal zawierają beta karoten są ważne dla zdrowie ze względu na zawartość przeciwutleniaczy   2 duże bataty sól, pieprz tymianek lub rozmaryn, Sprawdzą się też inne przyprawy…

Czytaj więcej

DIETETYCZNE ŁAZANKI – LEKKIE WIGILIJNE DANIE

DIETETYCZNE ŁAZANKI – LEKKIE WIGILIJNE DANIE

DIETETYCZNE ŁAZANKI – LEKKIE WIGILIJNE DANIE (Dla 2 osób): 200 g makaronu z pełnego ziarna 0,5 kg kapusty kiszonej 5 dużych grzybów (np. borowików) sól, pieprz oliwa z oliwek szczypiorek KALORYCZNOŚĆ: 1 porcja ok 515 kcal Ugotować makaron do miękkości. Osobno ugotować kapustę z grzybami, pod koniec doprawić do smaku solą. Po ugotowaniu makaronu i kapusty z grzybami wszystko wymieszać i doprawić do smaku pieprzem. Na koniec całą potrawę polać oliwą z oliwek i posypać…

Czytaj więcej

FILET Z ŁOSOSIA ZE SZPINAKIEM

FILET Z ŁOSOSIA ZE SZPINAKIEM

FILET Z ŁOSOSIA ZE SZPINAKIEM ŁOSOŚ: 2 świeże filety z łososia, ok. 200 g, bez skóry 1 łyżeczka oliwy z oliwek do posmarowania blachy sól morska opcjonalnie: zioła (tymianek i koperek) SZPINAK: ok. 300 g szpinaku 2 ząbki czosnku (pokrojonego w cieniutkie plasterki lub posiekanego) ok. 10 pomidorków koktajlowych, pokrojonych w ćwiartki 3 łyżki oliwy z oliwek extra vergine sól, świeżo zmielony czarny pieprz ok. 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny KALORYCZNOŚĆ: 1 porcja:…

Czytaj więcej

WIGILIJNY BARSZCZ CZERWONY

WIGILIJNY BARSZCZ CZERWONY

WIGILIJNY BARSZCZ CZERWONY SKŁADNIKI Dla 4 osób): 2 kg buraków ćwikłowych 70 g suszonych grzybów 2 cebule 2 ziarenka ziela angielskiego 1 liść laurowy sok z cytryny cukier / ksylitol pieprz sól cytryna KALORYCZNOŚĆ: Miseczka barszczu: 277 kcal 1 uszko: ok. 20 kcal PRZYGOTOWANIE: Grzyby umyć, zalać niedużą ilością zimnej wody. Moczyć 2-3 godz., potem ugotować do miękkości w tej samej wodzie, odcedzić (wywar zachować). Buraki obrać, opłukać, drobno pokroić lub utrzeć na tarce o dużych otworach, wrzucić…

Czytaj więcej

ZAPIEKANKA MAKARONOWA Z MIĘSEM MIELONYM

ZAPIEKANKA MAKARONOWA Z MIĘSEM MIELONYM

ZAPIEKANKA MAKARONOWA Z MIĘSEM MIELONYM Ekspresowe i pyszne danie obiadowe dla każdej zapracowanej mamy, które robi się właściwie samo. SKŁADNIKI: 1/2 opakowania makaronu pełnoziarnistego 500g mięsa mielonego (wg uznania) brokuł cebula zioła i przyprawy   PRZYGOTOWANIE: Makaron gotujemy zgodnie z opisem na opakowaniu. Mięso mielone dusimy z pokrojoną cebulką na patelni, brokuł gotujemy al dente. Naczynie żaroodporne smarujemy tłuszczem. Naprzemiennie kładziemy makaron z mięsem mielonym i brokułami, posypujemy przyprawami i ziołami. W nieco tłustszym wariancie można zrobić sos…

Czytaj więcej

KOLOROWY KURCZAK

KOLOROWY KURCZAK

KOLOROWY KURCZAK Jeśli brakuje Ci czasu, a chcesz zjeść smaczny i zdrowy obiad, ten przepis jest skrojony dla Ciebie. Kolorowy kurczak to także idealne rozwiązanie do LunchBoxu. SKŁADNIKI: 1 pierś z kurczaka Fasolka szparagowa Groszek zielony świeży (mrożony) Kukurydza Marchewka 3-4 pieczarki sezam siemię lniane kiełki rzodkiewki sos sojowy papryka ostra w proszku kurkuma PRZYGOTOWANIE : Pierś z kurczaka kroimy w kostkę, zalewamy sosem sojowym oraz posypujemy kurkumą i ostrą papryką. Wkładamy kurczaka na min…

Czytaj więcej

PSTRĄG W JABŁKACH

PSTRĄG W JABŁKACH

PSTRĄG W JABŁKACH SKŁADNIKI: pstrąg, filet -150 g cytryna- 3 plastry jabłko- 1 sztuka sól , pieprz ziołowy PRZYGOTOWANIE : Pstrąga przyprawić pieprzem, solą i cytryną (najlepiej odstawić na 2h do lodówki). Umyj i pokrój jabłka w plasterki. Na rybę połóż ok. 5 plasterków jabłka. Gotuj w parowarze lub piecz w folii (160 st. ok 15-20 min). Pstrąga na talerzu można udekorować rukolą, posypać (wcześniej namoczonymi) rodzynkami oraz uprażonym sezamem. Jeśli chcesz być na bieżąco z…

Czytaj więcej

ZUPA KREM ZE SZPARAGÓW

ZUPA KREM ZE SZPARAGÓW

ZUPA KREM ZE SZPARAGÓW Zupa krem ze szparagów SKŁADNIKI: pęczek białych szparagów  400 ml wody  2 łyżki mleka 2% lub jogurtu naturalnego  2 łyżki oliwy z oliwek – można ominąć  szczypta soli, pieprz kolorowy  2 łyżki prażonych pestek dyni PRZYGOTOWANIE : Odłamać zdrewniałe końce szparagów, obrać ze skórki i odciąć główki. Zagotować wodę i wrzucić do niej łodygi. Gotować około 10 minut. Wrzucić główki szparagów i gotować jeszcze 10 minut. Dodać oliwę z oliwek i…

Czytaj więcej

SAŁATKA Z RUKOLĄ I JAJKIEM

SAŁATKA Z RUKOLĄ I JAJKIEM

SAŁATKA Z RUKOLĄ I JAJKIEM Sałatka z rukolą i jajkiem Sałatkę można podawać dzieciom, które ukończyły 12 miesiąc życia. SKŁADNIKI: rukola papryka pestki dyni (uprażone) oliwa z oliwek sól i pieprz jajka PRZYGOTOWANIE: Przygotować sałatkę z rucoli, z czerwoną papryką i prażonymi pestkami dyni. Dodać oliwę z oliwy, szczyptę soli i pieprzu. Na końcu wkroić ugotowane jajka na twardo. Jeśli chcesz być na bieżąco z nowymi artykułami zapisz się do newslettera: [wysija_form id=”1″] Także przyrządzasz smaczne…

Czytaj więcej

LECZO Z KASZĄ JAGLANĄ

LECZO Z KASZĄ JAGLANĄ

LECZO Z KASZĄ JAGLANĄ Danie można podawać także maluchom, które ukończyły 11 miesięcy. SKŁADNIKI: kasza jaglana cukinia 1 sztuka papryka czerwona – 1 sztuka cebula czerwona- 1 sztuka pomidory – 1 puszka natka pietruszki – 1 pęczek czosnek ( 1 ząbek) pieprz, cząber, papryka słodka PRZYGOTOWANIE: Ugotować kaszę jaglaną. Cukinię, paprykę oraz cebulę pokroić i dusić na 2 łyżkach oleju rzepakowego. Po 3 minutach dodać puszkę pomidorów oraz posiekaną natkę pietruszki, wyciśnięty czosnek, pieprz, cząber, paprykę…

Czytaj więcej
1 2 3