HAMBURGERY W WEGE STYLU

HAMBURGERY W WEGE STYLU

HAMBURGERY W WEGE STYLU Kotlety: 4 małe buraczki cebula pół szklanki kaszy jaglanej czerwona cebula 2 albo 3 ząbki czosnku pół szklanki mąki sól, pieprz, oregano słonecznik (opcjonalnie)Weźcie dużą miskę, bo w niej będziecie umieszczać wszystkie składniki. Obierzcie buraki i zetrzyjcie je na tarce, następnie drobno pokrójcie cebulę i wrzućcie do miski. W międzyczasie możecie ugotować kaszę jaglaną, która też należy do składników burgera. Dodajcie również przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Oprócz tego dorzućcie sól,…

Czytaj więcej

PASTA Z AWOKADO I JAJKIEM

PASTA Z AWOKADO I JAJKIEM

PASTA Z AWOKADO I JAJKIEM Jednonienasycone kwasy tłuszczowe znajdujące się w  awokado korzystnie wpływają na stan zdrowia serca i naczyń krwionośnych. Z tego względu warto włączyć je do swojego jadłospisu, ograniczając przy tym ilość tłuszczów nasyconych i niezdrowych tłuszczów trans. Oto przepis na pyszne kanapki, którymi warto rozpocząć dzień! SKŁADNIKI: Pasta z awokado: 1 dojrzałe awokado  1/2 ząbka czosnku 1 łyżeczka musztardy sól, sok z cytryny Pasta z jajka: 2 jajka odrobina pora jogurt naturalny sól…

Czytaj więcej

KOKTAJL SZCZĘŚCIA. MOC CHIA I MACY!

KOKTAJL SZCZĘŚCIA. MOC CHIA I MACY!

KOKTAJL SZCZĘŚCIA. MOC CHIA I MACY! Lubisz kakaowe koktajle z lekką kokosową nutką przełamaną orzechem? Jeśli tak, to będzie napój skrojony dla Ciebie! Dodatkowo poprawia odporność, działa antydepresyjnie i posiada  moc składników odżywczych. Prawdziwa bomba dla zdrowia! SKŁADNIKI: szklanka mleka kokosowego, 2 łyżki nasion chia, 1 łyżeczka macy w proszku, 1 łyżeczka naturalnego kakao. PRZYGOTOWANIE: Wlej do szklanki mleko kokosowe i wymieszaj wszystkie składniki. Gotowe! O MACY Maca to peruwiański superfood. Roślina ta liczy sobie…

Czytaj więcej

PIZZA NA SPODZIE Z KALAFIORA. SMACZNEGO!

PIZZA NA SPODZIE Z KALAFIORA. SMACZNEGO!

PIZZA NA SPODZIE Z KALAFIORA. SMACZNEGO! Czy pizzę można jeść bezkarnie? Hmm…Tak, można! Bez mąki i glutenu! Oto pizza na kalafiorowym spodzie! SKŁADNIKI mały kalafior, 1 kulka mozzarelli, kilka plastrów żółtego sera, przecier pomidorowy, 1 pomidor, 1 jajko, rukola, ksylitol, 1 ząbek czosnku, bazylia – przyprawa, oliwa z oliwek, sól, pieprz, papier do pieczenia. PRZYGOTOWANIE: Kalafiora podziel na małe różyczki i zblenduj. Podgotuj na parze przez ok. 5 minut. Zawiń kalafior w ścierkę lub gazę…

Czytaj więcej

KOTLETY Z CZERWONEJ FASOLI NA OSTRO

KOTLETY Z CZERWONEJ FASOLI NA OSTRO

KOTLETY Z CZERWONEJ FASOLI NA OSTRO Co powicie na kotlety z czerwonej fasoli na ostro? Połączenie smaków kuchni meksykańskiej z domieszką Peru. Polecam wszystkim, którym znudziły się nasze tradycyjne kotlety mielone. SKŁADNIKI: Puszka czerwonej fasoli, puszka kukurydza z groszkiem i papryką, pół pęczka pietruszki, mąka kukurydziana, przyprawa garam masala, sól, 1 duży ząbek czosnku, pasta z pikantnej ostrej papryki np. Rocoto (Casa del Sur) , olej rzepakowy. PRZYGOTOWANIE: Całą puszkę fasoli czerwonej zblendować z pietruszką,…

Czytaj więcej

SOJOJAJO – CZYLI MINI OMLECIKI JAJECZNE

SOJOJAJO – CZYLI MINI OMLECIKI JAJECZNE

SOJOJAJO – CZYLI MINI OMLECIKI JAJECZNE Sojojajo – czyli mini omleciki jajeczne to idealnie danie na śniadanie, kiedy nie mamy czasu na wymyślne ppotrawy. Z powodzeniem możesz przygotować je w 10 minut. Pokrojony omlecik zapakuj do lunch boxu i gotowe! 2-3 jaja, sos sojowy, dodatki: np. szynka, pomidory (kombinacje według uznania), przyprawy: np. garam masala, pieprz. masło. Do miseczki wbij jajka i pomieszaj je z sosem sojowym do jednolitej konsystencji. Nie solimy jajek, ponieważ sos…

Czytaj więcej

AROMATYCZNA ZUPA KALAFIOROWA

AROMATYCZNA ZUPA KALAFIOROWA

AROMATYCZNA ZUPA KALAFIOROWA Zupa kalafiorowa podana w orientalnym stylu. Pełna smaku i przepysznego aromatu przyprawy garam masala. Pycha! SKŁADNIKI: 1 duży kalafior, imbir (1 cm) 2 ząbki czosnku, 2 łyżki kurkumy, 2 łyżeczki przyprawy garam masala, 2 łyżeczki słodkiej papryki, 2 łyżki przecieru pomidorowego, 1/2 łyżeczki ksylitolu, 1 puszka mleczka kokosowego, 1 mały  por, 1 papryka, sól, 800 l wody, olej rzepakowy. PRZYGOTOWANIE: Kalafior umyć oraz podzielić na różyczki. Przełożyć do miski i obtoczyć kawałki…

Czytaj więcej

ORZECHOWE CIASTECZKA OWSIANE

ORZECHOWE CIASTECZKA OWSIANE

ORZECHOWE CIASTECZKA OWSIANE Dziś prosty sposób na łasuchowanie – czyli orzechowe ciasteczka owsiane. Idealne do kawy! SKŁADNIKI: 1/2 szklanki masła orzechowego, 1/2 szklanki mąki owsianej, 1 szklanka płatków owsianych, 1 banan, 3 łyżki nasion chia, 4 łyżki syropu klonowego, 6 łyżek mleka roślinnego, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, szczypta soli himalajskiej, 6 kostek czekolady gorzkiej min. 60% kakao, 1 łyżka oleju kokosowego, 4 łyżki wiórków kokosowych, orzechy. PRZYGOTOWANIE:  Masło orzechowe miksujemy z bananem, syropem klonowym…

Czytaj więcej

KOKOSOWE PTASIE MLECZKO Z CHIA

KOKOSOWE PTASIE MLECZKO Z CHIA

KOKOSOWE PTASIE MLECZKO Z CHIA Ptasie mleczko to niewątpliwie jeden z bardziej pożądanych słodkich rarytasów. Osobiście uwielbiam tą delikatną piankę oblaną mleczną czekoladą! Niestety jeśli chcemy dbać o linię nie powinniśmy sięgać po nią zbyt często. Czy można zatem stworzyć pyszny i zarazem zdrowy zamiennik? Uważam, że „Ptasie Mleczko z chia” będzie satysfakcjonującą odpowiedzią na zadane pytanie. Spróbujcie! Warstwa czekoladowa: 1 puszka mleczka kokosowego (400 g), 2 czubate łyżki kakao, 4 łyżki ksylitolu, odrobina cynamonu,…

Czytaj więcej

TRUSKAWKOWA OWSIANKA NA MLEKU KOKOSOWYM

TRUSKAWKOWA OWSIANKA NA MLEKU KOKOSOWYM

TRUSKAWKOWA OWSIANKA NA MLEKU KOKOSOWYM Owsianka to idealny pomysł na rozpoczęcie dnia! Owies pokrywa zapotrzebowanie na składniki odżywcze naszego organizmu. Sportowcy cenią go za to, że są źródłem siły, a my – kobiety za właściwości odchudzające i odmładzające! Warto rozpoczynać owsianką każdy dzień. Oto przepis na pyszną owsiankę z zaskakującą nutką, bo gotowaną na mleczku kokosowym. SKŁADNIKI: mleko kokosowe – 400 ml cynamon – 1/2 łyżeczki miód – 2 łyżki płatki owsiane błyskawiczne – 4 łyżki truskawki – kilka szt. wiórki…

Czytaj więcej

SZPARAGI ZAWIJANE W SZYNKĘ SZWARCWALDZKĄ

SZPARAGI ZAWIJANE W SZYNKĘ SZWARCWALDZKĄ

SZPARAGI ZAWIJANE W SZYNKĘ SZWARCWALDZKĄ Szparag to pyszne warzywo sezonowe, które gości na stołach zwłaszcza w okresie letnim. Sezon trwa zazwyczaj od marca do końca czerwca, więc to ostatni dzwonek aby cieszyć się smakiem tej wyjątkowo pysznej byliny. Dziś proponuję Wam bardzo prostą i szybką potrawę, czyli szparagi zawijane w szynkę szwarcwaldzką. SKŁADNIKI: szparagi, opakowanie szynki szwarcwaldzkiej, kilka plastrów żółtego sera, oliwa z oliwek, czosnek granulowany, pieprz PRZYGOTOWANIE: Odkrawamy ok. 1 cm zdrewniałych końcówek szparagów (nie główki). Jeśli jest…

Czytaj więcej

PIECZONE, PANIEROWANE AWOKADO

PIECZONE, PANIEROWANE AWOKADO

PIECZONE, PANIEROWANE AWOKADO Pieczone, panierowane awokado to dość niespotykany pomysł na awokado. Przyznam szczerze, że połączenie zaskakująco smaczne. Myślę, że pokochacie je także Wy. Koniecznie spróbujcie! Ponieważ awokado to bomba zdrowych (ale jednak) tłuszczy, danie proponuję spożywać na śniadanie lub dodatek do obiadu. Do dzieła! SKŁADNIKI: 2 awokado 1/4 szklanki bułki tartej 1/4 szklanki panko (japońska bułka tarta) 1 jajko sok z 1/2 cytryny sól i pieprz 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne PRZYGOTOWANIE: Awokado obrać i pokroić na…

Czytaj więcej

WEGETARIAŃSKIE KOTLETY Z SELERA. SZYBKIE DANIE OBIADOWE!

WEGETARIAŃSKIE KOTLETY Z SELERA. SZYBKIE DANIE OBIADOWE!

WEGETARIAŃSKIE KOTLETY Z SELERA. SZYBKIE DANIE OBIADOWE! Wegetariańskie kotlety z selera to idealna alternatywa dla zwykłych kotletów. To smak mojego dzieciństwa, ponieważ często gościły jako danie obiadowe w szkolnych stołówkach. Kto z Was nigdy ich nie jadł, polecam jak najszybciej nadrobić zaległości. Danie jest niezwykle proste i szybkie w przygotowaniu. SKŁADNIKI: seler – średniej wielkości korzeń, bułka tarta, 2 jajka (aby potrawa była wegańska można zastąpić je kleikiem z siemienia lnianego), pół ząbka czosnku, czosnek…

Czytaj więcej

ZDROWA SAŁATKA Z POMIDORÓW KOKTAJLOWYCH I MOZZARELLI

ZDROWA SAŁATKA Z POMIDORÓW KOKTAJLOWYCH I MOZZARELLI

ZDROWA SAŁATKA Z POMIDORÓW KOKTAJLOWYCH I MOZZARELLI Zdrowa sałatka z pomidorów koktajlowych i mozzarelli to bardzo dobry pomysł na rozpoczęcie dnia lub przekąskę w pracy. SKŁADNIKI: pomidory koktajlowe (np. Cherry) paczka mozzarelli w kulkach szpinak w liściach oliwa z oliwek czosnek pieprz i sól do smaku drożdże nieaktywne (opcjonalnie) PRZYGOTOWANIE: Wszystkie składniki kroimy, polewamy całość oliwą i doprawiamy do smaku. Sałatka idealnie komponuje się z jajkiem w koszulce oraz grzanką z pieczywa pełnoziarnistego. Smacznie i…

Czytaj więcej

POMYSŁY NA JESIENNE PRZEKĄSKI

POMYSŁY NA JESIENNE PRZEKĄSKI

POMYSŁY NA JESIENNE PRZEKĄSKI Dzisiaj padał pierwszy raz śnieg…mamy coraz dłuższe wieczory…Nie wpadajmy w depresję i bezsensowne podjadanie! Oto zdrowe przekąski, które możemy przygotować na podwieczorek i w dodatku łatwe w wykonaniu. PIECZONE JABŁKO 1 duże jabłko, twarożek chudy – 4 łyżki suszona żurawina, mieszanka musli ( płatki owsiane, goja, rodzynki, otręby pszenne) – można użyć ulubionych mieszanek – 2 łyżki gorzkie kakao – 1 łyżeczka Jabłko przekroić na połowę, wydrążyć środek. Twarożek wymieszać z musli,…

Czytaj więcej

JAJKA SADZONE Z PAPRYKĄ I SZPINAKIEM

JAJKA SADZONE Z PAPRYKĄ I SZPINAKIEM

JAJKA SADZONE Z PAPRYKĄ I SZPINAKIEM Jajka sadzone z papryką i szpinakiem to idealne danie na rozpoczęcie udanego dnia! Czyli sadzone jajka z papryką, szpinakiem okraszone zdrowymi ziarenkami – siemieniem i sezamem. Koniecznie spróbujcie! 2 jajka, 2 plastry papryki, szpinak, czosnek sezam siemię lniane drożdże nieaktywne, sól, pieprz, olej kokosowy grzanki Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju kokosowego. Wbijamy 2 jajka. Na wierzchu rozsypujemy równomiernie paprykę pokrojoną w niewielką kosteczkę. Rozdrobniony szpinak (może być także liściasty)…

Czytaj więcej

JABŁECZNIK Z ORZECHOWĄ NUTĄ

JABŁECZNIK Z ORZECHOWĄ NUTĄ

JABŁECZNIK Z ORZECHOWĄ NUTĄ Oto jabłecznik z orzechową nutą. Jesień to czas na jabłka, a jak jabłka to w pysznym, chrupiącym cieście! 8 jabłek 1 łyżeczka pudru z ksylitolu  lub cukru pudru (wersja mniej fit) 100 g mąki pszennej 100 g mielonych orzechów włoskich 100 g ksylitolu 120 g masła duża szczypta cynamonu Jabłka obierz, pokrój na ćwiartki, podsmaż na łyżce masła, dodaj cynamon, puder z ksylitolu, 1,5 łyżki ksylitolu i przełóż do żaroodpornej formy. Pozostałe masło wymieszaj…

Czytaj więcej

SZYBKA PIZZA TORTILLA

SZYBKA PIZZA TORTILLA

SZYBKA PIZZA TORTILLA Szybka pizza tortilla to ekspresowe danie, które świetnie sprawdzi się na wszelkie spotkania towarzyskie, czyli tortilla a’la pizza. Jest ekspresowa w przygotowaniu i pyszna. Uwaga! Nie jest to typowe danie fit, ze względu na tortillę. Ja użyłam placka pszennego o dość dobrym składzie. Aby danie było bardziej fit możecie użyć tortilli razowej. Zaczynamy? 2 placki tortilli, fasola czerwona (z puszki), fasolka szparagowa, kukurydza (z puszki), świeża papryka czerwona, marchewka, pietruszka korzeń, szpinak, koper,…

Czytaj więcej

ZIEMNIACZANA ZUPA KREM Z MLECZKIEM KOKOSOWYM

ZIEMNIACZANA ZUPA KREM Z MLECZKIEM KOKOSOWYM

ZIEMNIACZANA ZUPA KREM Z MLECZKIEM KOKOSOWYM Ziemniaczana zupa krem z mleczkiem kokosowym to bardzo szybkie i smaczne danie! 4 duże ziemniaki 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka oleju kokosowego 1 por 200  ml mleczka kokosowego sól morska kurkuma pieprz koperek lub szczypiorek do posypania Ziemniaki gotujemy do miękkości na porze. Miksujemy całość, dodajemy utarty czosnek i przyprawy i łyżeczkę oleju okosowego. Na koniec wlewamy mleczko kokosowe. Gotujemy kilka minut. Całość dekorujemy na talerzu szczypiorkiem lub koperkiem….

Czytaj więcej

KOLOROWA PASSATA Z WARZYWAMI I MAKARONEM

KOLOROWA PASSATA Z WARZYWAMI I MAKARONEM

KOLOROWA PASSATA Z WARZYWAMI I MAKARONEM Kolorowa passata z warzywami i makaronem – pyszne i ekspresowe danie obiadowe! pieczarki biała cebula kukurydza fasola czerwona papryka czerwona passata pomidorowa makaron olej kokosowy pieprz, sól Wstawiamy makaron. W między czasie na patelni z odrobiną oleju kokosowego podsmażamy pieczarki i białą cebulkę. Dodajemy kukurydzę, fasolkę czerwoną, paprykę i krótko smażymy całość. Na koniec dodajemy passatę pomidorową oraz doprawiamy do smaku przyprawami. Danie podajemy z makaronem. Gotowe i smacznego!…

Czytaj więcej
1 2 3 5