TARTA BROKUŁOWA NA SPODZIE GRYCZANO-MIGDAŁOWYM

TARTA BROKUŁOWA NA SPODZIE GRYCZANO-MIGDAŁOWYM

SKŁADNIKI: CIASTO: 150 g mąki gryczanej, 200 g zmielonych migdałów, 30 g masła klarowanego, 1/2 łyżeczki soli, FARSZ: 1 umyty brokuł podzielony na malutkie kawałki, 1 cebula pokrojona w kostkę i podduszona, 1 posiekany pęczek szczypiorku 4 roztrzepane jajka, 1 łyżeczka garam masala, 1 łyżeczka kurkumy, 2 szczypty chili PRZYGOTOWANIE: Ciasto zagniatamy. Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180 st.C. Blachę na tartę smarujemy masłem klarowanym. Wykładamy blachę na dnie i po bokach cienką wartstwą ciasta. Podpiekamy…

Czytaj więcej

KASZA BULGUR ZE SZPINAKIEM I SUSZONYMI POMIDORAMI

KASZA BULGUR ZE SZPINAKIEM I SUSZONYMI POMIDORAMI

KASZA BULGUR ZE SZPINAKIEM I SUSZONYMI POMIDORAMI SKŁADNIKI: 200 g kaszy bulgur, serek mozzarella, szpinak w liściach, słoik suszonych pomidorów w oleju, 1 ząbek czosnku, kurkuma, ostra papryka, oregano, pieprz i sól. PRZYGOTOWANIE: Gotujemy kaszę  bulgur w osolonej wodzie. Na oleju z suszonych pomidorów podsmażamy (krótko) drobno posiekany czosnek i ugotowaną kaszę. Dodajemy odrobinę pieprzu, 1/2 łyżeczki kurkumy, 1/2 łyżeczki ostrej papryki oraz całą łyżeczkę oregano. W cienkie paski kroimy suszone pomidory i wrzucamy do…

Czytaj więcej

KOTLETY Z CZERWONEJ SOCZEWICY

KOTLETY Z CZERWONEJ SOCZEWICY

Jeśli znudziły ci się poczciwe mielone i chcesz odkrywać nowe smaki to te kotleciki powinny być strzałem w dziesiątkę! Przedstawiam Ci kotlety z czerwonej soczewicy z lekką nutką wedyjskiej przyprawy garam masala. Zaczynamy? Będziesz potrzebować: SKŁADNIKI: 1 szklanka czerwonej soczewicy, 1 marchewka, pół małego ząbka czosnku, 5 łyżek mąki, pół łyżeczki przyprawy wedyjskiej garam masala, pół łyżeczki czerwonej ostrej papryki, sól pieprz, bułka tarta, olej rzepakowy, PRZYGOTOWANIE: Soczewicę zalej 1,5 szklanką wody i gotuj, aż…

Czytaj więcej

SAŁATA Z BURAKIEM I KASZĄ KUSKUS

SAŁATA Z BURAKIEM I KASZĄ KUSKUS

Jeśli macie 10 minut to z pewnością zdążycie wyczarować w tym czasie pyszną i zdrową sałatkę z burakiem oraz sycącej kaszy kuskus. Danie nadaję się do lunchbox’a oraz jako lekka kolacja. Połączenie słonego serka sałatkowego z naturalną słodyczą buraka to dla mnie kompozycja idealne. Spróbujcie koniecznie! SAŁATA Z BURAKIEM I KASZĄ KUSKUS SKŁADNIKI: mix sałat (np. z Biedronki), kasza kuskus, serek sałatkowy półtłusty, buraki tarte, suszone pomidory z czosnkiem i bazylią Kamis sezam lub siemię…

Czytaj więcej

KRUCHE CIASTECZKA ORKISZOWE Z ŻURAWINĄ

KRUCHE CIASTECZKA ORKISZOWE Z ŻURAWINĄ

Kruche, maślane i wyjątkowo smaczne. Idealny, zdrowszy zamiennik dla ciastek z mąki pszennej. Oto przepis na kruche ciasteczka orkiszowe z żurawiną. SKŁADNIKI: 2 szklanki mąki orkiszowej (2 x 250 ml), 1 szklanka pełnoziarnistej mąki pszennej (250 ml), 200 g miękkiego masła, żurawina (150g) ¾ szklanki brązowego cukru, 2 szczypty soli, pół szklanki syropu klonowego, 1 żółtko, ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego (opcjonalnie), papier do pieczenia. PRZYGOTOWANIE: Mąkę orkiszowa łączymy z mąką pełnoziarnistą. Dodajemy sól i wymieszamy….

Czytaj więcej

MAKARON CHOW MEIN Z CHRUPIĄCYMI WARZYWAMI I KREWETKAMI

MAKARON CHOW MEIN Z CHRUPIĄCYMI WARZYWAMI I KREWETKAMI

MAKARON CHOW MEIN Z CHRUPIĄCYMI WARZYWAMI I KREWETKAMI Makaron po chińsku z aromatycznymi warzywami oraz krewetkami… Prawda, że brzmi pięknie? To ekspresowe chińskie danie, do którego nie raz będziesz chciała wrócić. Jeśli skorzystasz z gotowej mieszanki warzywnej wykonasz je w ekspresowym czasie. Pysznie, szybko i zdrowo – połączenie idealne! SKŁADNIKI: paczka warzyw na patelnie 450 g (korzystałam z mieszanki Chira – dostępna w Lidlu), krewetki indyjskie kidi 225 g (dostępne w Lidlu), makaron Chow Mein…

Czytaj więcej

SZYBKA TARTA SZPINAKOWA

SZYBKA TARTA SZPINAKOWA

SZYBKA TARTA SZPINAKOWA Tarta szpinakowa świetnie smakuje na ciepło oraz na zimno. Jest więc idealnym daniem, które z łatwością zabierzesz do pracy. Ciasto francuskie można kupić niemal w każdym sklepie. Kilka ulubionych dodatków sprawia, że można wyczarować z niego pyszne i sycące danie. Ja uwielbiam szpinak, dlatego dzisiaj przedstawiam wam prosty przepis, gdzie będzie jego głównym bohaterem. SKŁADNIKI: paczka szpinaku liściastego, duży ząbek czosnku, masło, śmietana 30% (ta jest najsmaczniejsza, lecz bardzo kaloryczna – możesz…

Czytaj więcej

KOTLECIKI WARZYWNE Z ODZYSKU

KOTLECIKI WARZYWNE Z ODZYSKU

KOTLECIKI WARZYWNE Z ODZYSKU Gotując rosół z pewnością nie raz zastanawiałaś się co można zrobić z warzywami pozyskanymi z wywaru. Najprostszym sposobem aby wyczarować z nich danie jest oczywiście sałatka jarzynowa… Ja natomiast namawiam Cię abyś spróbowała kotlecików warzywnych z lekką nutką orientalną. Oto czego będziesz potrzebować: SKŁADNIKI: 1 duża marchew, 2 małe pietruszki, pół małego selera, kawałek pora, przyprawa garam masala, czosnek, papryka ostra (w proszku), bułka tarta, kurkuma, 1 jajko, olej rzepakowy, sól…

Czytaj więcej

NALEŚNIKI Z PYŁKIEM KWIATOWYM

NALEŚNIKI Z PYŁKIEM KWIATOWYM

NALEŚNIKI Z PYŁKIEM KWIATOWYM SKŁADNIKI: 2 szklanki mleka, 1 szklanka wody, 2 jajka, 2 szklanki mąki, 4 łyżki oleju, 3 łyżeczki pyłku kwiatowego, szczypta soli. PRZYGOTOWANIE : Wszystkie składniki połączyć, pozostawić ciasto na 15 minut, żeby dojrzało. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Patelnię rozgrzać. Posmarować cienko olejem rzepakowym. Na patelnię wylewać ciasto naleśnikowe i rozprowadzać je, poruszając patelnią okrężnymi ruchami. Naleśniki powinny być cienkie i elastyczne. Obrócić naleśnik. Po zrumienieniu z obu stron naleśnik…

Czytaj więcej

TRUSKAWKOWO-CYTRYNOWY PRZEKŁADANIEC

TRUSKAWKOWO-CYTRYNOWY PRZEKŁADANIEC

TRUSKAWKOWO-CYTRYNOWY PRZEKŁADANIEC SKŁADNIKI: 100 g masła, 4 łyżki miodu, 100 g mąki białej, 100 g mąki pełnoziarnistej, 4 jajka, 1 cytryna, 0,5 łyżeczki sody, papier do pieczenia, konfitura truskawkowa. PRZYGOTOWANIE : Masło, miód, jaja ucieramy na gładką masę. Dodajemy startą skórkę z całej cytryny. Mąkę mieszamy z sodą. Utartą masę rozsmarowujemy cienko na blasze wcześniej wyłożonej pergaminem. Blachę wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C na ok 15 min. Po upieczeniu, kroimy placek na…

Czytaj więcej

ZIELONE NALEŚNIKI

ZIELONE NALEŚNIKI

ZIELONE NALEŚNIKI Naleśniki to bardzo prosta i szybka forma posiłku, który jemy na śniadania, obiad czy kolację. Spożywamy je zazwyczaj na słodko, rzadziej natomiast w formie wytrawnej, czyli na słono. Dzisiaj zaskoczę Was nieco innym podaniem tej powszechnej potrawy. Oto zielone naleśniki!  Nasze placuszki nie tylko nabiorą dodatkowych, prozdrowodnych wartości lecz także nietuzinkową i niespotykaną jak dotąd barwę, dzięki sproszkowanej naci pietruszki! Ta szybka forma dodania wartościowych składników oraz witamin do posiłku bardzo przypadła mi…

Czytaj więcej

HAMBURGERY W WEGE STYLU

HAMBURGERY W WEGE STYLU

HAMBURGERY W WEGE STYLU Kotlety: 4 małe buraczki cebula pół szklanki kaszy jaglanej czerwona cebula 2 albo 3 ząbki czosnku pół szklanki mąki sól, pieprz, oregano słonecznik (opcjonalnie)Weźcie dużą miskę, bo w niej będziecie umieszczać wszystkie składniki. Obierzcie buraki i zetrzyjcie je na tarce, następnie drobno pokrójcie cebulę i wrzućcie do miski. W międzyczasie możecie ugotować kaszę jaglaną, która też należy do składników burgera. Dodajcie również przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Oprócz tego dorzućcie sól,…

Czytaj więcej

PASTA Z AWOKADO I JAJKIEM

PASTA Z AWOKADO I JAJKIEM

PASTA Z AWOKADO I JAJKIEM Jednonienasycone kwasy tłuszczowe znajdujące się w  awokado korzystnie wpływają na stan zdrowia serca i naczyń krwionośnych. Z tego względu warto włączyć je do swojego jadłospisu, ograniczając przy tym ilość tłuszczów nasyconych i niezdrowych tłuszczów trans. Oto przepis na pyszne kanapki, którymi warto rozpocząć dzień! SKŁADNIKI: Pasta z awokado: 1 dojrzałe awokado  1/2 ząbka czosnku 1 łyżeczka musztardy sól, sok z cytryny Pasta z jajka: 2 jajka odrobina pora jogurt naturalny sól…

Czytaj więcej

KOKTAJL SZCZĘŚCIA. MOC CHIA I MACY!

KOKTAJL SZCZĘŚCIA. MOC CHIA I MACY!

KOKTAJL SZCZĘŚCIA. MOC CHIA I MACY! Lubisz kakaowe koktajle z lekką kokosową nutką przełamaną orzechem? Jeśli tak, to będzie napój skrojony dla Ciebie! Dodatkowo poprawia odporność, działa antydepresyjnie i posiada  moc składników odżywczych. Prawdziwa bomba dla zdrowia! SKŁADNIKI: szklanka mleka kokosowego, 2 łyżki nasion chia, 1 łyżeczka macy w proszku, 1 łyżeczka naturalnego kakao. PRZYGOTOWANIE: Wlej do szklanki mleko kokosowe i wymieszaj wszystkie składniki. Gotowe! O MACY Maca to peruwiański superfood. Roślina ta liczy sobie…

Czytaj więcej

PIZZA NA SPODZIE Z KALAFIORA. SMACZNEGO!

PIZZA NA SPODZIE Z KALAFIORA. SMACZNEGO!

PIZZA NA SPODZIE Z KALAFIORA. SMACZNEGO! Czy pizzę można jeść bezkarnie? Hmm…Tak, można! Bez mąki i glutenu! Oto pizza na kalafiorowym spodzie! SKŁADNIKI mały kalafior, 1 kulka mozzarelli, kilka plastrów żółtego sera, przecier pomidorowy, 1 pomidor, 1 jajko, rukola, ksylitol, 1 ząbek czosnku, bazylia – przyprawa, oliwa z oliwek, sól, pieprz, papier do pieczenia. PRZYGOTOWANIE: Kalafiora podziel na małe różyczki i zblenduj. Podgotuj na parze przez ok. 5 minut. Zawiń kalafior w ścierkę lub gazę…

Czytaj więcej

KOTLETY Z CZERWONEJ FASOLI NA OSTRO

KOTLETY Z CZERWONEJ FASOLI NA OSTRO

KOTLETY Z CZERWONEJ FASOLI NA OSTRO Co powicie na kotlety z czerwonej fasoli na ostro? Połączenie smaków kuchni meksykańskiej z domieszką Peru. Polecam wszystkim, którym znudziły się nasze tradycyjne kotlety mielone. SKŁADNIKI: Puszka czerwonej fasoli, puszka kukurydza z groszkiem i papryką, pół pęczka pietruszki, mąka kukurydziana, przyprawa garam masala, sól, 1 duży ząbek czosnku, pasta z pikantnej ostrej papryki np. Rocoto (Casa del Sur) , olej rzepakowy. PRZYGOTOWANIE: Całą puszkę fasoli czerwonej zblendować z pietruszką,…

Czytaj więcej

SOJOJAJO – CZYLI MINI OMLECIKI JAJECZNE

SOJOJAJO – CZYLI MINI OMLECIKI JAJECZNE

SOJOJAJO – CZYLI MINI OMLECIKI JAJECZNE Sojojajo – czyli mini omleciki jajeczne to idealnie danie na śniadanie, kiedy nie mamy czasu na wymyślne ppotrawy. Z powodzeniem możesz przygotować je w 10 minut. Pokrojony omlecik zapakuj do lunch boxu i gotowe! 2-3 jaja, sos sojowy, dodatki: np. szynka, pomidory (kombinacje według uznania), przyprawy: np. garam masala, pieprz. masło. Do miseczki wbij jajka i pomieszaj je z sosem sojowym do jednolitej konsystencji. Nie solimy jajek, ponieważ sos…

Czytaj więcej

AROMATYCZNA ZUPA KALAFIOROWA

AROMATYCZNA ZUPA KALAFIOROWA

AROMATYCZNA ZUPA KALAFIOROWA Zupa kalafiorowa podana w orientalnym stylu. Pełna smaku i przepysznego aromatu przyprawy garam masala. Pycha! SKŁADNIKI: 1 duży kalafior, imbir (1 cm) 2 ząbki czosnku, 2 łyżki kurkumy, 2 łyżeczki przyprawy garam masala, 2 łyżeczki słodkiej papryki, 2 łyżki przecieru pomidorowego, 1/2 łyżeczki ksylitolu, 1 puszka mleczka kokosowego, 1 mały  por, 1 papryka, sól, 800 l wody, olej rzepakowy. PRZYGOTOWANIE: Kalafior umyć oraz podzielić na różyczki. Przełożyć do miski i obtoczyć kawałki…

Czytaj więcej

ORZECHOWE CIASTECZKA OWSIANE

ORZECHOWE CIASTECZKA OWSIANE

ORZECHOWE CIASTECZKA OWSIANE Dziś prosty sposób na łasuchowanie – czyli orzechowe ciasteczka owsiane. Idealne do kawy! SKŁADNIKI: 1/2 szklanki masła orzechowego, 1/2 szklanki mąki owsianej, 1 szklanka płatków owsianych, 1 banan, 3 łyżki nasion chia, 4 łyżki syropu klonowego, 6 łyżek mleka roślinnego, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, szczypta soli himalajskiej, 6 kostek czekolady gorzkiej min. 60% kakao, 1 łyżka oleju kokosowego, 4 łyżki wiórków kokosowych, orzechy. PRZYGOTOWANIE:  Masło orzechowe miksujemy z bananem, syropem klonowym…

Czytaj więcej

TRUSKAWKOWA OWSIANKA NA MLEKU KOKOSOWYM

TRUSKAWKOWA OWSIANKA NA MLEKU KOKOSOWYM

TRUSKAWKOWA OWSIANKA NA MLEKU KOKOSOWYM Owsianka to idealny pomysł na rozpoczęcie dnia! Owies pokrywa zapotrzebowanie na składniki odżywcze naszego organizmu. Sportowcy cenią go za to, że są źródłem siły, a my – kobiety za właściwości odchudzające i odmładzające! Warto rozpoczynać owsianką każdy dzień. Oto przepis na pyszną owsiankę z zaskakującą nutką, bo gotowaną na mleczku kokosowym. SKŁADNIKI: mleko kokosowe – 400 ml cynamon – 1/2 łyżeczki miód – 2 łyżki płatki owsiane błyskawiczne – 4 łyżki truskawki – kilka szt. wiórki…

Czytaj więcej
1 2 3 5