KOKTAJL SZCZĘŚCIA. MOC CHIA I MACY!

KOKTAJL SZCZĘŚCIA. MOC CHIA I MACY!

KOKTAJL SZCZĘŚCIA. MOC CHIA I MACY! Lubisz kakaowe koktajle z lekką kokosową nutką przełamaną orzechem? Jeśli tak, to będzie napój skrojony dla Ciebie! Dodatkowo poprawia odporność, działa antydepresyjnie i posiada  moc składników odżywczych. Prawdziwa bomba dla zdrowia! SKŁADNIKI: szklanka mleka kokosowego, 2 łyżki nasion chia, 1 łyżeczka macy w proszku, 1 łyżeczka naturalnego kakao. PRZYGOTOWANIE: Wlej do szklanki mleko kokosowe i wymieszaj wszystkie składniki. Gotowe! O MACY Maca to peruwiański superfood. Roślina ta liczy sobie…

Czytaj więcej

PIZZA NA SPODZIE Z KALAFIORA. SMACZNEGO!

PIZZA NA SPODZIE Z KALAFIORA. SMACZNEGO!

PIZZA NA SPODZIE Z KALAFIORA. SMACZNEGO! Czy pizzę można jeść bezkarnie? Hmm…Tak, można! Bez mąki i glutenu! Oto pizza na kalafiorowym spodzie! SKŁADNIKI mały kalafior, 1 kulka mozzarelli, kilka plastrów żółtego sera, przecier pomidorowy, 1 pomidor, 1 jajko, rukola, ksylitol, 1 ząbek czosnku, bazylia – przyprawa, oliwa z oliwek, sól, pieprz, papier do pieczenia. PRZYGOTOWANIE: Kalafiora podziel na małe różyczki i zblenduj. Podgotuj na parze przez ok. 5 minut. Zawiń kalafior w ścierkę lub gazę…

Czytaj więcej

KOTLETY Z CZERWONEJ FASOLI NA OSTRO

KOTLETY Z CZERWONEJ FASOLI NA OSTRO

KOTLETY Z CZERWONEJ FASOLI NA OSTRO Co powicie na kotlety z czerwonej fasoli na ostro? Połączenie smaków kuchni meksykańskiej z domieszką Peru. Polecam wszystkim, którym znudziły się nasze tradycyjne kotlety mielone. SKŁADNIKI: Puszka czerwonej fasoli, puszka kukurydza z groszkiem i papryką, pół pęczka pietruszki, mąka kukurydziana, przyprawa garam masala, sól, 1 duży ząbek czosnku, pasta z pikantnej ostrej papryki np. Rocoto (Casa del Sur) , olej rzepakowy. PRZYGOTOWANIE: Całą puszkę fasoli czerwonej zblendować z pietruszką,…

Czytaj więcej

SOJOJAJO – CZYLI MINI OMLECIKI JAJECZNE

SOJOJAJO – CZYLI MINI OMLECIKI JAJECZNE

SOJOJAJO – CZYLI MINI OMLECIKI JAJECZNE Sojojajo – czyli mini omleciki jajeczne to idealnie danie na śniadanie, kiedy nie mamy czasu na wymyślne ppotrawy. Z powodzeniem możesz przygotować je w 10 minut. Pokrojony omlecik zapakuj do lunch boxu i gotowe! 2-3 jaja, sos sojowy, dodatki: np. szynka, pomidory (kombinacje według uznania), przyprawy: np. garam masala, pieprz. masło. Do miseczki wbij jajka i pomieszaj je z sosem sojowym do jednolitej konsystencji. Nie solimy jajek, ponieważ sos…

Czytaj więcej

AROMATYCZNA ZUPA KALAFIOROWA

AROMATYCZNA ZUPA KALAFIOROWA

AROMATYCZNA ZUPA KALAFIOROWA Zupa kalafiorowa podana w orientalnym stylu. Pełna smaku i przepysznego aromatu przyprawy garam masala. Pycha! SKŁADNIKI: 1 duży kalafior, imbir (1 cm) 2 ząbki czosnku, 2 łyżki kurkumy, 2 łyżeczki przyprawy garam masala, 2 łyżeczki słodkiej papryki, 2 łyżki przecieru pomidorowego, 1/2 łyżeczki ksylitolu, 1 puszka mleczka kokosowego, 1 mały  por, 1 papryka, sól, 800 l wody, olej rzepakowy. PRZYGOTOWANIE: Kalafior umyć oraz podzielić na różyczki. Przełożyć do miski i obtoczyć kawałki…

Czytaj więcej

ORZECHOWE CIASTECZKA OWSIANE

ORZECHOWE CIASTECZKA OWSIANE

ORZECHOWE CIASTECZKA OWSIANE Dziś prosty sposób na łasuchowanie – czyli orzechowe ciasteczka owsiane. Idealne do kawy! SKŁADNIKI: 1/2 szklanki masła orzechowego, 1/2 szklanki mąki owsianej, 1 szklanka płatków owsianych, 1 banan, 3 łyżki nasion chia, 4 łyżki syropu klonowego, 6 łyżek mleka roślinnego, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, szczypta soli himalajskiej, 6 kostek czekolady gorzkiej min. 60% kakao, 1 łyżka oleju kokosowego, 4 łyżki wiórków kokosowych, orzechy. PRZYGOTOWANIE:  Masło orzechowe miksujemy z bananem, syropem klonowym…

Czytaj więcej

CHIA – HARMONIA NASION SUPERFOODS!

CHIA – HARMONIA NASION SUPERFOODS!

CHIA – HARMONIA NASION SUPERFOODS! Chia pomaga w utrzymaniu prawidłowej psychicznej i fizycznej kondycji organizmu oraz zapewnia bystrość umysłu – tak twierdzili już Aztekowie. Szałwia hiszpańska (czyli właśnie Chia) stosowana była przez Indian jako podstawowe pożywienie. Podobno po spożyciu jednej łyżeczki dziennie mogli maszerować 24 godziny bez żadnej przerwy! Nam Mamom taka moc z pewnością się przyda! Aktualnie Chia przeżywa prawdziwy bum w Europie.  Dlaczego stała się tak popularna? WŁAŚCIWOŚCI NASION CHIA: zawierają leptynę, która…

Czytaj więcej

KOKOSOWE PTASIE MLECZKO Z CHIA

KOKOSOWE PTASIE MLECZKO Z CHIA

KOKOSOWE PTASIE MLECZKO Z CHIA Ptasie mleczko to niewątpliwie jeden z bardziej pożądanych słodkich rarytasów. Osobiście uwielbiam tą delikatną piankę oblaną mleczną czekoladą! Niestety jeśli chcemy dbać o linię nie powinniśmy sięgać po nią zbyt często. Czy można zatem stworzyć pyszny i zarazem zdrowy zamiennik? Uważam, że „Ptasie Mleczko z chia” będzie satysfakcjonującą odpowiedzią na zadane pytanie. Spróbujcie! Warstwa czekoladowa: 1 puszka mleczka kokosowego (400 g), 2 czubate łyżki kakao, 4 łyżki ksylitolu, odrobina cynamonu,…

Czytaj więcej

TRUSKAWKOWA OWSIANKA NA MLEKU KOKOSOWYM

TRUSKAWKOWA OWSIANKA NA MLEKU KOKOSOWYM

TRUSKAWKOWA OWSIANKA NA MLEKU KOKOSOWYM Owsianka to idealny pomysł na rozpoczęcie dnia! Owies pokrywa zapotrzebowanie na składniki odżywcze naszego organizmu. Sportowcy cenią go za to, że są źródłem siły, a my – kobiety za właściwości odchudzające i odmładzające! Warto rozpoczynać owsianką każdy dzień. Oto przepis na pyszną owsiankę z zaskakującą nutką, bo gotowaną na mleczku kokosowym. SKŁADNIKI: mleko kokosowe – 400 ml cynamon – 1/2 łyżeczki miód – 2 łyżki płatki owsiane błyskawiczne – 4 łyżki truskawki – kilka szt. wiórki…

Czytaj więcej

SZPARAGI ZAWIJANE W SZYNKĘ SZWARCWALDZKĄ

SZPARAGI ZAWIJANE W SZYNKĘ SZWARCWALDZKĄ

SZPARAGI ZAWIJANE W SZYNKĘ SZWARCWALDZKĄ Szparag to pyszne warzywo sezonowe, które gości na stołach zwłaszcza w okresie letnim. Sezon trwa zazwyczaj od marca do końca czerwca, więc to ostatni dzwonek aby cieszyć się smakiem tej wyjątkowo pysznej byliny. Dziś proponuję Wam bardzo prostą i szybką potrawę, czyli szparagi zawijane w szynkę szwarcwaldzką. SKŁADNIKI: szparagi, opakowanie szynki szwarcwaldzkiej, kilka plastrów żółtego sera, oliwa z oliwek, czosnek granulowany, pieprz PRZYGOTOWANIE: Odkrawamy ok. 1 cm zdrewniałych końcówek szparagów (nie główki). Jeśli jest…

Czytaj więcej

PIECZONE, PANIEROWANE AWOKADO

PIECZONE, PANIEROWANE AWOKADO

PIECZONE, PANIEROWANE AWOKADO Pieczone, panierowane awokado to dość niespotykany pomysł na awokado. Przyznam szczerze, że połączenie zaskakująco smaczne. Myślę, że pokochacie je także Wy. Koniecznie spróbujcie! Ponieważ awokado to bomba zdrowych (ale jednak) tłuszczy, danie proponuję spożywać na śniadanie lub dodatek do obiadu. Do dzieła! SKŁADNIKI: 2 awokado 1/4 szklanki bułki tartej 1/4 szklanki panko (japońska bułka tarta) 1 jajko sok z 1/2 cytryny sól i pieprz 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne PRZYGOTOWANIE: Awokado obrać i pokroić na…

Czytaj więcej

WEGETARIAŃSKIE KOTLETY Z SELERA. SZYBKIE DANIE OBIADOWE!

WEGETARIAŃSKIE KOTLETY Z SELERA. SZYBKIE DANIE OBIADOWE!

WEGETARIAŃSKIE KOTLETY Z SELERA. SZYBKIE DANIE OBIADOWE! Wegetariańskie kotlety z selera to idealna alternatywa dla zwykłych kotletów. To smak mojego dzieciństwa, ponieważ często gościły jako danie obiadowe w szkolnych stołówkach. Kto z Was nigdy ich nie jadł, polecam jak najszybciej nadrobić zaległości. Danie jest niezwykle proste i szybkie w przygotowaniu. SKŁADNIKI: seler – średniej wielkości korzeń, bułka tarta, 2 jajka (aby potrawa była wegańska można zastąpić je kleikiem z siemienia lnianego), pół ząbka czosnku, czosnek…

Czytaj więcej

ZDROWA SAŁATKA Z POMIDORÓW KOKTAJLOWYCH I MOZZARELLI

ZDROWA SAŁATKA Z POMIDORÓW KOKTAJLOWYCH I MOZZARELLI

ZDROWA SAŁATKA Z POMIDORÓW KOKTAJLOWYCH I MOZZARELLI Zdrowa sałatka z pomidorów koktajlowych i mozzarelli to bardzo dobry pomysł na rozpoczęcie dnia lub przekąskę w pracy. SKŁADNIKI: pomidory koktajlowe (np. Cherry) paczka mozzarelli w kulkach szpinak w liściach oliwa z oliwek czosnek pieprz i sól do smaku drożdże nieaktywne (opcjonalnie) PRZYGOTOWANIE: Wszystkie składniki kroimy, polewamy całość oliwą i doprawiamy do smaku. Sałatka idealnie komponuje się z jajkiem w koszulce oraz grzanką z pieczywa pełnoziarnistego. Smacznie i…

Czytaj więcej

GDY MLEKO SZKODZI MOJEMU DZIECKU!

GDY MLEKO SZKODZI MOJEMU DZIECKU!

GDY MLEKO SZKODZI MOJEMU DZIECKU! Alergie pokarmowe stają się coraz powszechniejszym zjawiskiem wśród dzieci. Do najczęstszych alergenów należy białko mleka krowiego (BMK). Wyróżnia się dwie frakcje białek: kazeinowe i serwatkowe. Te pierwsze zawierają alergeny termostabilne. Oznacza to, że nie tracą swoich właściwości uczulających po obróbce technologicznej. Te drugie natomiast są zawierają bardzo silne alergeny, które uczulają nawet do 80% chorych. Reakcje alergiczne mogą być natychmiastowe (zaraz po spożyciu) i późne (24-48h po pożyciu). Do objawów…

Czytaj więcej

POPRAWIAMY ODPORNOŚĆ

POPRAWIAMY ODPORNOŚĆ

POPRAWIAMY ODPORNOŚĆ Spożywając produkty dostarczamy organizmowi wielu niezbędnych mikroskładników, które umożliwiają jego prawidłowe funkcjonowanie. Korzyścią dobrze zbilansowanej i różnorodnej diety jest poprawa w funkcjonowaniu układu odpornościowego. Zwłaszcza jesienią, zimą dobrze działający układ odpornościowy jest niesłychanie istotny. W jaki sposób możemy o niego zadbać? ŚNIADANIE Zacznijmy od początku, czyli od śniadania. Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, dlatego najlepiej zjadać go do godziny po wstaniu. Kiedy za oknem deszcz, śnieg, mróz warto przygotować ciepły i sycący posiłek,…

Czytaj więcej

SUPERFOODS! ŻYWNOŚĆ IDEALNA

SUPERFOODS! ŻYWNOŚĆ IDEALNA

SUPERFOODS! ŻYWNOŚĆ IDEALNA W tym artykule chciałabym przybliżyć temat superfoods. Pojęcie to określa żywność nieprzetworzoną, pochodzenia naturalnego, bogatą w składniki odżywcze, których ilość i właściwości mają działać korzystnie na organizm człowieka. Nie ma jednej listy superfoods. W dużej mierze jest ona zależna od dostępności produktu na danym terenie. W Polsce również można znaleźć wiele przykładów. Z całą pewnością przedstawicielami super żywności są opisane niżej produkty. Oto top lista superfoods:   SIEMIĘ LNIANE – przede wszystkim…

Czytaj więcej

POMYSŁY NA JESIENNE PRZEKĄSKI

POMYSŁY NA JESIENNE PRZEKĄSKI

POMYSŁY NA JESIENNE PRZEKĄSKI Dzisiaj padał pierwszy raz śnieg…mamy coraz dłuższe wieczory…Nie wpadajmy w depresję i bezsensowne podjadanie! Oto zdrowe przekąski, które możemy przygotować na podwieczorek i w dodatku łatwe w wykonaniu. PIECZONE JABŁKO 1 duże jabłko, twarożek chudy – 4 łyżki suszona żurawina, mieszanka musli ( płatki owsiane, goja, rodzynki, otręby pszenne) – można użyć ulubionych mieszanek – 2 łyżki gorzkie kakao – 1 łyżeczka Jabłko przekroić na połowę, wydrążyć środek. Twarożek wymieszać z musli,…

Czytaj więcej

W PUŁAPCE ORTOREKSJI – KIEDY ZDROWE ŻYWIENIE PRZESTAJE BYĆ ZDROWE

W PUŁAPCE ORTOREKSJI – KIEDY ZDROWE ŻYWIENIE PRZESTAJE BYĆ ZDROWE

W PUŁAPCE ORTOREKSJI – KIEDY ZDROWE ŻYWIENIE PRZESTAJE BYĆ ZDROWE Kult zdrowego stylu życia i nieskazitelnie pięknej sylwetki, w obecnych czasach, już nie dziwi. Z drugiej strony na każdym kroku jesteśmy bombardowani informacjami o jakości obecnie sprzedawanej na rynku żywności. Oczywiście w prawidłowym sposobie żywienia należy zwracać uwagę nie tylko na ilość, ale również na jakość. Bardzo fajną sprawą jest to, że co raz więcej osób interesuje się zasadami zdrowego żywienia i co raz więcej…

Czytaj więcej

WEGETARIANIZM W CIĄŻY?

WEGETARIANIZM W CIĄŻY?

WEGETARIANIZM W CIĄŻY? Drogie mamy wegetarianki i „mięsne mamy” jest to jedno z najbardziej kontrowersyjnych tematów w żywieniu człowieka. Podczas tworzenia tego artykułu natknęłam się na szereg opinii dotyczących matek weganek i wegetarianek. Odwiedziłam kilka for internetowych na których wypowiadały się kobiety , które same prowadzą ten typ żywienia. Wszystkie wypowiadały się pochlebnie i przekonywały ,że ich dzieci urodziły się z należną masą a one same czują się fantastycznie. Podkreślały, że po ciąży łatwiej im…

Czytaj więcej

KURKUMA – HINDUSKIE ZDROWIE W PROSZKU!

KURKUMA – HINDUSKIE ZDROWIE W PROSZKU!

KURKUMA – HINDUSKIE ZDROWIE W PROSZKU! CZYM JEST KURKUMA? Kurkuma to żółty barwnik wyizolowany z korzenia ostryżu długiego (Curcuma long). Była wykorzystywana jako przyprawa już w starożytności. Obecnie jest bardzo popularna. Używa niemal przez ¼ światowej populacji. W Indiach jej roczna produkcja wynosi aż 500.000 ton! W przeszłości oraz teraz stosowana również w medycynie jako składnik leków. Zawiera szereg związków bioaktywnych zwanych kurkuminoidami, którym zawdzięcza swoje wyjątkowe właściwości. Najważniejszy z nich to kurkumina. ZASTOSOWANIE  Możesz używać jej do różnego rodzaju potraw…

Czytaj więcej
1 2 3 8